
Dagligdagen på Fanø rummede mange
gøremål. Da alle mænd var til søs måtte kvinderne sammen med de gamle og
børnene passe det hele.
Andreas Sørensen beskriver morgenen:
”Min farmor og fårene begyndte at røre på sig næsten samtidig disse
vintermorgener. Fårene prikkede utålmodigt med de spidse klove i stien,
og jeg kunne gennem væggen, der skilte alkoven fra stalden, høre
”Moriane” kure sit store hoved frem og tilbage over brædderne”.
Bedstemor vågner. ”Det var bælgmørkt i stuen, men hun tændte ikke lys,
fordi hun vidste, hvor hver eneste ting havde sin plads i det gamle hus.
Det tynde træ, som hun selv havde båret hjem fra stranden, lå parat
foran kakkelovnen sammen med et knippe lyng, og et øjeblik efter, hun
var kommet på højkant, spruttede de knastørre lyngtotter som kinesere i
ovnen og sendte et stærkt flakkende lys med urolige skygger ud i stuen”.
”Derefter giver hun fårene deres
morgenhø og begynder dagens gerning. Naboerne tændte lys, og dagens
første lyde klang i morgenstilheden”. Til sin morgenmad spiste den gamle
hver eneste dag en bakskuld, en letsaltet, vindtørret flynder, som man
om efteråret kan se hænge i guirlander foran husene.
Fisken, der var tørt som et bræt, blev
lagt ind på kakkelovnsringene, til den var varm og blød, så klippede hun
den i strimler med en saks, og pillede kødet far benene”.
I øvrigt var vinterdagene kolde i de små
huse, der kun blev sparsomt opvarmede med det om sommeren indsamlede
drivtræ, tørvene, der var den vigtigste importvare fra fastlandet, og
tørret komøg.
Beboerne havde godt med tøj på for at
holde varmen, og på særlig kolde dage, blev de gamle ofte i alkoven.
I øvrigt skulle mange ting gøres i
vintermånederne: ulden skulle kartes og spindes, tøj repareres, strømper
strikkes.
Om sommeren var det fiskeriet og
landbruget. Fiskeriet var de gamles og drengenes sag, og kun hvis der
skulle sættes langliner efter torsk og kuller, måtte kvinderne grave orm
(i Grøwten) og ese krogene. Fanøboerne begyndte at fiske om foråret,
sædvanligvis i marts måned og frem til 14 dage før Sct. Hans, hvor de
drog bort for at sælge deres fisk. Høstfiskeriet efter torskefisk blev
begyndt mellem Mikkelsdag og Mortensdag og varede ved indtil vinteren
forhindrede det.

Esepigerne; de kaldtes ogsaa Grøwtersker
skulle grave orm og ese dem på krogene. Meget tidligt skulle disse piger
og koner i ”Grøwt" for at grave sandorm. Det skete langs strandkanten i
ebbetiden, og gravningen udførtes med en egen formet fork, der havde
lange tener, for at der kunne graves dybt og hurtigt. Gravedes der ikke
hurtigt nok, kunne ormene trække
sig tilbage efterhånden, som der blev gravet, og udbyttet blev da ringe.
Det var et meget koldt arbejde, at grave efter orm en tidlig
forårsmorgen og med hænderne pille ormene ud af det våde, kolde sand.
Når det blæste hårdt, var det til tider uudholdeligt, da vinden slog op
under de meget korte skørter - benklæder brugte kvinderne dengang ikke
-, der ved hjælp af et kiltebånd holdtes tæt sluttet om benene. For
ansigtet bar de halvmasker, der kaldtes struder. Da man benyttede line
til fiskeriet var det kvinderne måtte sørge for maddingen til disse
liner og stå omme i Grøwt og grave 500 – 600 orme – en tur på 3 – 4
timer – så hjem og ese bakkerne, samtidig med at huset, maden, børnene
skulle passes. Når så fisken var bragt hjem, skulle den renses og
skylles i mange hold vand, så saltes og efterhånden som saltningen var
nok, skulle fisken tørres, idet den blev hængt op over halmsnore –
udspundet mellem to stolper, ”æ Rikke”, eller også udbredt på en
brandstige til tørring.


Var vejret tørt gik det endda, men så
snart der var lidt fugtighed i luften skulle fiskene bjerges, da den
saltede fisk ikke tålte fugtigheden. Var vejret godt skulle fisken
vendes og indsamles om aftenen. Alt dette tog tid og næste dag begyndte
det samme arbejde forfra hele fisketiden igennem.

Claus Adolf Heinrich Hansen, 1918.
Foruden
det måtte konerne og pigerne passe køer og får, læsse gødning, sprede
den, grave marker, høste kornet, ikke som nu med le eller mejetærsker,
men med et usseligt lille redskab, en segl. Alt dette grovere arbejde
blev gjort og gjort med lyst, men det finere blev ikke forsømt. Man
bryggede og man bagte, man malkede og kærnede, man kartede og spandt,
slagtede, strikkede og vævede, syede. Det var kvinder der bestilte
noget. De kunne da heller ikke nøjes med en 8-timers arbejdsdag – til
tider var det måske det dobbelte. Det var en stærk og lykkelig og
arbejdsglad slægt. Det man ikke kunne klare ene, fik man hjælp til af
naboen, man hjalp hinanden, når der kom hø eller korn hjem eller klyne
osv., det såkaldte grandelag.