Søfolkenes hjemkomst blev imødeset med
forventning, og gensynet med mænd, fædre og sønner blev fejret på
behørig vis. Vinteren var festernes tid, hvor den genforenede familie en
stund fortrængte den hårde hverdag. Særlig højtidelig var julen med dens
mange gilder – såkaldte ”julegast” – men hertil kom dansestuen og en
mængde andre småfester frem mod konfirmationen og de traditionelle
afskedsgilder.
Læge J. H. Lorck skriver i Folkekalender
for Danmark i 1855:
”
Foruden de omtalte Gilder holdes i de fleste velhavende Familier
Julegilder, der gerne vedvare ind i Februar Maaned, de der have en stor
Familie eller et udbredt Bekjendtskab, kunne derfor komme til Gilder nok
i den Tid.
Til daglig Brug leve
Fannikerne meget tarveligt. Den sædvanlige Kost er Mælkemad, tør Fisk
med Kartofler, Pandekager og fremfor alt den nationale Ret "Sackuch", en
Ret af en Art Budding af Bygmel, der bliver kogt i Vand, og serveres med
Sirup-sauce i Forbindelse med saltet Kjød eller Flæsk. Til Mellemmaden
saavelsom til Frokosten nydes naturligvis den uundværlige Kaffe, der af
mange forbedres ved Tilsætning af en Snaps Kornbrændevin, hvorved den
saakaldte Kaffepunch fremkommer, en Drik der efter Kjenderes Mening skal
smage som Mallagavin.
I de fleste Huse
forefindes en talrig Børneflok, der sjælden udmærker sig ved Artighed,
en naturlig Følge af, at Fædrene saa sjældent er hjemme, og Mødrene have
saa meget at varetage, at de ikke kunne anvende synderlig Tid paa
Børneopdragelsen, der først kan siges ret at begynde med Børnenes
Skolegang.
I det Hele taget hersker
der megen Sædelighed paa Fanø og en sjælden Troskab i ForhoIdet imellem
Mænd og Kvinder. Tidlige Forlovelser ere hyppige, men om ogsaa Kjæresten
rejser bort og bliver borte i en halv Snes Aar, hører det dog til de
store Sjældenheder, at begge Parter ikke er hinanden troe.
De mange Enker, der paa
Grund af Mændenes exponerede Livsstilling findes paa Øen, bliver
sjældent gifte igen, medmindre de eje et Skib, hvorimod Enkemændene i
Reglen hurtigen søge sig nye Koner, der kunne passe Huus og Børn, medens
de selv ere tilsøes.”