Helleflynderen er
Nordatlantens ubestridt største fisk inden for fladfiskegruppen, men de
særlig store eksemplarer på over 100 kg er sjældne. I modsætning til andre
fladfisk kan helleflynderen blive meget gammel.
Man kender eksempler på fisk, der er over 60 år gamle. For
havlystfiskeren er helleflynderens -kranium uhyre eftertragtet.
![]()
Kendetegn
Helleflynderen er slank sammenlignet
med andre fladfisk. Munden er stor, og sidelinien slår en bugt over
brystfinnen. Den er højrevendt, har en jævn gråbrun farve på oversiden og
en hvid underside.
Af mange eksperter regnes
helleflynderen for verdens bedste spisefisk. Kun få andre arter giver så
store stykker hvidt, benløst og velsmagende kød. Priserne er imidlertid
steget proportionalt med de faldende fangster.
Størrelse
I danske farvande er der ingen
mindstemål. Helleflynderen vokser langsomt, men der er eksempler på
helleflyndere på 240 cm og så tunge som 300 kg. Den urokkelige
Danmarks-rekord blandt lystfiskere stammer helt tilbage til 1885, hvor der
blev fanget en helleflynder, som vejede 107 kg.
Levested
![]()
Om vinteren lever den nær bunden på
dybder ned til 2000 meter, og om sommeren søger den mod lavere vand
nærmere kysten. Den vandrer over meget store afstande.
Føde
Helleflynderen æder forskellige store
fisk, f.eks. torsk og kuller. Selv små hajer fortærer den.
Kønsmodning
Fiskene er
kønsmodne, når de er mellem 110 og 135 cm lange. Fra december til april
gyder hunnen ca. 3 millioner æg på helt ned til 1 kilometers dybde.
|