Langen er en populær sportsfisk, da den er vanskelig at fange på grund af sin snuhed, og fordi den lever på store dybder. I Sverige udspiles langen med træpinde og tørres til delikatessen "spillånga", der også kaldes lutefisk.

Kendetegn

Langen er en af de største arter inden for torskefamilien og ligner en krydsning mellem en torsk og en havål. Kroppen er rund og skinner blåligt. Karakteristisk for langen er dens flade hoved og den lange skægtråd. Den har en kort forreste og en lang bageste rygfinne samt en lang gatfinne. Langen er en god spisefisk med hvidt, fast kød, der minder om torskens.

Størrelse

Mindste fangstmål findes ikke. Den normale maximale størrelse og vægt er 160 cm og 35 kg. Danmarksrekorden for lyst-fiskere er fra 1995 og lyder på 26,5 kg.

Levested

Langen lever normalt i dybder på 50-600 meter. Jo dybere -vandet er, desto større bliver fisken

Føde

Langen lever af bunddyr og fisk, såsom kulmule, sej og -sperling, men også af egne artsfæller.

Kønsmodning

Fra april til juli gyder langen 20 millioner æg i 100 til 200 meters dybde.