Fra begyndelsen af dette århundrede
fortælles det: "Makrelstimen viste sig i vandskorpen, og vi kastede dørger
efter båden, der gik for fulde sejl. Som agn brugte vi røde klæder og
stykker fra makrellens læbe. Makrellen er en glubsk fisk og bed gerne
rask. Vi fangede tre tusinde makreller på en time." Makrellen er en
hurtigsvømmer - hydrodynamisk i formen og med smukke farver.
![]()
Kendetegn
Ryggens grundfarve er græsgrøn,
flammet med blåt og over-tegnet med mange bølgende tværbånd. Bugen er
hvid, hale-roden spids og halefinnen dybt indskåret. Bag bageste rygfinne
og gatfinnen sidder fem småfinner. Forreste rygfinne har pigstråler. Ved
gatfinnen sidder en spids pig. Makrellen mangler svømmeblæren og kan
derfor stige og dykke uden besvær.
Makrellen skal renses straks efter
fangsten, da kødet ellers bliver harsk. Det brunlige kød er velsmagende -
både fersk og røget med forskellige krydderier. Hovedparten af fangsten
bruges til konserves.
Størrelse
Det mindste fangstmål er 30 cm. Den
normale maximale størrelse og vægt er 65 cm og 3,5 kg. Den danske
lystfiskerrekord er fra 1975 og lyder på 2,7 kg.
Levested
![]()
Makrelforekomsten er totalt afhængig
af planktonmængden i havet. Makrellen overvintrer stående på dybt vand.
Føde
Ynglen lever af plankton. Den voksne
makrel æder krebsdyr, yngel af brisling, sild og torskefisk.
Kønsmodning
Kønsmodningen indtræder i 3 til 4 års
alderen, hvor makrellen fra maj til juli gyder op mod en halv million æg.
Æggene flyder rundt i overfladen,
indtil de klækkes i løbet af en uges tid. Makrellen er hurtigvoksende og
kan blive op til 20 år gammel.
. |